Eļļas presēšanas tehnoloģijas pamatprocess
1. Tradicionālais ražošanas process: izejmateriāls - tvaicēta maisīšana - prese - mašīnas presēšana bruto eļļa
2. Speciāls eļļas ražošanas process: eļļas sēklas - ceptas sēklas - presēšana - filtrēšana - aromātiskā eļļa
3 Speciāls eļļas ražošanas process: eļļas sēklas - visu sēklu aukstā presēšana - filtrēšana - aukstās presēšanas eļļa
Eļļa tiek izspiesta no eļļas procesa: kad eļļa nonāk presēšanas kamerā, spiediens palielinās līdz ar presēšanas kameras rotāciju. Eļļas ekstrudēšanas laikā sēklas materiāls tiek pastāvīgi izspiests, un spiediens starp presējošām daļiņām, kas atrodas tiešā saskarē, izraisīs sēklu materiāla plastisko deformāciju, īpaši eļļas plēves lūzumā un savienojumā. Tādā veidā presējamais materiāls pēc izspiešanas no spridzināšanas kameras nav vaļīgs korpuss, bet gan veido plastmasas korpusu, ko sauc par fritters. Presējot temperatūras un spiediena dubultās darbības dēļ, proteīns turpinās pasliktināties, un pēc tam ietekmēs preses plastiskumu. Īsāk sakot, atbilstoša proteīna denaturācijas pakāpe var nodrošināt vislabāko eļļas presēšanas efektu.