Cik fritētus parastos apstākļos var saražot skrūvju prese?
Tā kā eļļu var tieši noteikt pēc spirālveida eļļas spiedes eļļas kūkas, eļļas kūkas ražošana spirālveida eļļas spiedes darbības laikā ir bieži jāpārbauda. Un kontrolējiet sagataves mitrumu, lai tas nebūtu pārāk augsts vai pārāk zems. Parastajai spirālveida eļļas spiedei jābūt zvīņainai, ar gludu spirāles asi vienā pusē un daudzām matu līnijām otrā pusē. Ja rīvmaize ir mīksta un vāja vai arī nav izveidojusies un tumšā krāsā, saspiežot ar roku, tās sadalīsies mazos gabaliņos, norādot, ka embrionālajam materiālam ir pievienots pārāk maz ūdens. Tas nozīmē, ka tiek pievienots pārāk daudz ūdens. Kopumā starp ribām nav vai ir ļoti maz izdedžu, un ribās rodas izdedžu veidošanās, it īpaši, ja spirālveida eļļas spiede izspiež rīves, parasti pārslās vai kunkuļos. Piemēram, ja izdedži ir plāni, tas nozīmē, ka ir vairāk ūdens. Ja panniņas ir pulverveida, tas nozīmē, ka tajā ir mazāk ūdens.
Uzturiet fritera izvadu normālu. Tas norāda, ka arī skrūvējamās eļļas spiedes eļļas stāvoklis ir atbilstošā stāvoklī. Izmantojot spirālveida eļļas spiedi eļļas spiešanai, atbilstoši klientu faktiskajām vajadzībām var izmantot karsto presēšanu un auksto presēšanu. Rapšu eļļa ir karsti presēta gatavošanas un cepšanas procesā. Aukstā presēšana netiek tvaicēta un cepta. Rapšu eļļu notīra, mīkstina un sarullē pirms tiešas presēšanas, lai iegūtu rapšu eļļu.
Aukstās spiešanas laikā to var ievadīt eļļas spiedē spiešanai bez embriju ripināšanas, tomēr presēšana pēc embriju velmēšanas var uzlabot eļļas spiedes veiktspēju. Izmantojot skrūves eļļas spiedi rapšu eļļas spiešanai, neievērojot norādījumus, nekas neparasts nenotiks. Tomēr, ja aukstās presēšanas procesā darbība ir nepareiza vai eļļas mitruma saturs nav atbilstošs, vai eļļas spiedes ķermeņa temperatūra nav laba, būs nogulsnes, slikta barība un citas parādības.
