Kāda ir atšķirība starp presēto un izskaloto eļļu?
Cilvēkiem ir zināms, ka graudu un eļļas ražošanas iekārtu nozare ir pazīstama, parasti izmantotajām eļļas kultūru ekstrakcijas metodēm ir divu veidu presēšana un izskalošana, daudzi cilvēki nezina, kāda ir atšķirība starp tām, galu galā, kas ir veselīgāks un izskalotā eļļa vairāk saglabājas. tā uzturvērtību, šādi Zhengzhou Penguin Cereals and Oils Machinery Company Limited inženieri sniedz jums detalizētu skaidrojumu par atšķirību starp abiem.
1, apstrādes tehnoloģija
Lietojot presēšanas procesu nepieciešams pievienot pirmajam ūdenim uz sasmalcināšanas materiāla, likt pannā ceptu transportēt uz skrūvju preses presi, lai iegūtu pusfabrikātu eļļu, un pēc tam bruto eļļas nokrišņi, attīrīšanas process un iegūt. cepamā eļļa.
Eļļas izskalošana ir ķīmisks process, materiāls tiek saspiests plānās šķēlēs un ievietots vieglajā benzīnā mērcēšanai, lai iegūtu jauktu eļļu, un pēc tam karsē destilāciju, lai noņemtu vieglo benzīnu, lai iegūtu pusfabrikātu, un pēc virknes procesu. lai iegūtu pārtikas eļļu.
2, Uztura sastāvs
Presētā eļļa var labāk aizsargāt nepiesātinātās taukskābju sastāvdaļas, piemēram, linolskābi un eļļā esošās uzturvielas ražošanā, taču tai ir arī dabiska garša. Izskalotā eļļa lielākoties tiek iegūta augstā temperatūrā un ķīmiskās reakcijās, kas iznīcinās nepiesātinātās taukskābes, piemēram, linolskābi, un sabojās eļļā esošās sākotnējās uzturvielas, un tai nav dabīgas garšas.
3, ražošanas izmaksas
Salīdzinot ar eļļas presēšanas procesu, izskalošanās eļļa lielākoties izmanto ražošanas līnijas darbību, un eļļas iekārtu mehanizācijas pakāpe ir augsta, tāpēc ražošanas izmaksas ir zemākas.
