Kā rīkoties ar saldējuma aparāta radītajām saldējuma atlikumiem?
1. To var izraisīt nepareiza saldējuma pulvera un ūdens proporcija un pārmērīgi pievienots ūdens. Lūdzu, stingri kontrolējiet pēc saldējuma pulvera proporcijas
2. Virca tiek sajaukta nevienmērīgi, kas prasa pietiekamu maisīšanas laiku.
3. Pēc saldējuma mašīnas tīrīšanas ūdens tvertnē netika pilnībā iztukšots.
4. Ar stāvēšanas laiku nepietiek. Pēc vienmērīgas sadalīšanas uz pusēm vircai jānostāv vairāk nekā 15 minūtes.
5. Izmantotā saldējuma mašīna vai saldējuma pulveris ir sliktas kvalitātes, kā rezultātā saldējumam ir zems izplešanās ātrums un vairāk ledus atlieku.
6. Pēkšņa garšas maiņa noteiktā laika periodā parasti ir saistīta ar to, ka saldējums ilgu laiku nav ticis pārdots saldējuma automātā. Saldējums saldējuma automāta aukstuma tvertnē ir piedzīvojis atkārtotu kūstošu sasalšanas kušanu. Tas jāizņem tīrā traukā, jāielej uzglabāšanas tvertnē kausēšanai un pēc iespējas ātrāk jāizgatavo, jāpārdod un jāpārdod.
